Darowizna 15 września 2024 – 1 października 2024 O zbieraniu funduszy

Технология производства мясных полуфабрикатов. Учебное...

Main
Технология производства мясных...

Технология производства мясных полуфабрикатов. Учебное пособие

Амбражей И.М.

0 / 0

Jak bardzo podobała Ci się ta książka?

Jaka jest jakość pobranego pliku?

Pobierz książkę, aby ocenić jej jakość

Jaka jest jakość pobranych plików?

Język:

russian

Strony:

128

ISBN 10:

9855034023

ISBN 13:

9789855034026

Plik:

PDF, 7.28 MB

IPFS:

,

russian0

Czytaj Online

Trwa konwersja do

Konwersja do nie powiodła się

Możesz być zainteresowany

Пятковская Е.Ю., Виноградова А.В. — Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения

Кобцев М.Ф., Рагимов Г.И., Захаров Н.Б., Борисов Н.В., Рыков А.И., Иванова О.А. — Мясная продуктивность крупного рогатого скота и технология производства говядины. Учебно-методическое пособие

Корочкина, Л — Технология и оборудование рыбообрабатывающих предприятий

Сорочкин, И — Научная организация труда и управление на предприятиях мясной промышленности

Шелякин И.Д. — Курс лекций по биологии животных в постнатальном онтогенезе. Учебное пособие

Макарова Н.В. — Блюда из мяса в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе. Учебное пособие

Макарова Н.В., Быкова Т.О. — Товароведение и экспертиза продуктов общественного питания. Учебное пособие

коллектив авторов — Разделка мяса

Куцакова В.Е., Уварова Н.А., Мурашев С.В., Ишевский А.Л. — Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов

Пономарев В.Я., Ежкова Г.О., Хабибуллин Р.Э., Сагдеев А.А. — Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие

Ли Геннадий Тихонович — Технология мяса и мясопродуктов с основами животноводства и экспертизы качества: учебное пособие в 5 частях.

— Товарный словарь

Большаков А.И. — Лепные работы. Формовка, отливка и постановка лепных изделий.

— Мясо и мясные продукты. Сборник стандартов

Вучков С., Гаврилова М. — Полуфабрикаты из мяса и овощей

Лидия Сопина, Светлана Хозяева — Пособие для повара

С.Е.Войтинская, К.Г.Дунцова — Блюда из свинины

Соколова Е.А. (ред.) — Мясные блюда

Соколов А.А., Павлов Д.В., Большаков А.С. и др. — Технология мяса и мясопродуктов

Заяс Ю.Ф. — Качество мяса и мясопродуктов

Горбатов В.М. (гл. ред.) — Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов

Орешкин Е.Ф., Кроха Ю.А., Устинова А.В. — Консервированные мясопродукты

Гумилевская С.А., Гарин В.А. и др. — Организация раскройного производства на швейных фабриках

Рейн Л.М., Грицай Е.В. — Субпродукты и их обработка

Шалак М.В., Портной А.И. — Технология переработки рыбной продукции

Артюхова С.А. и др. — Технология продуктов из гидробионтов

Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. — Птицеводство

Базарова Ю.Г., Бурова Т.Е., Поляков К.Ю — Определение содержания продуктов гидролиза белков и пептидов мышечной ткани

Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е., Поляков К.Ю — Определение массовой доли белковых фракций мышечной ткани

Серпова О.С. — Опыт глубокой переработки продукции животноводства. Аналитический обзор

Асминкина Т.Н. — Основные технологии первичной переработки животных. Учебное пособие для СПО

пер. Хичин А.Г. — Регламент (ЕС) Европейского парламента и Совета ЕС 451/2008 от 23 апреля 2008 г., устанавливающий новую статистическую классификацию продукции по видам деятельности (CPA) и отменяющий Регламент (ЕЭС) Совета ЕС 3696/93

Плотникова Т.В., Позняковский В.М., Ларина Т.В., Елисеева Л.Г. — Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Колобов С.В., Шорникова Г.В. — Мировая продовольственная проблема: поиск альтернативных источников сырья (переработка нетрадиционных видов мяса). Монография

Колобов С.В., Шорникова Г.В. — Мировая продовольственная проблема: поиск альтернативных источников сырья (переработка нетрадиционных видов мяса). Монография

Najbardziej popularne frazy